天気予報では西日本も雪が降るかもと告げていた気もしましたが、寒さがマシな気がしました。

私の料理人(違います)としてのパッションが湧き出たので、電気圧力鍋に放り込みました。

まずは、ネギの青い部分と豚ちゃんとで煮ます。

次に、ネギの白い部分を入れて、麺つゆと砂糖投入です。

少し甘辛くしてみました。

白ごはんにも合いそう！

パチパチ

一週間大変お疲れ様でした、スタッフと私。

なんか土日の節分って珍しい気がします。

恵方巻き、いわし、お豆さんですね。

あ、鬼のお面忘れたかも、、、

おにおに

20数年前、歯科医師になった時は、

深夜まで、模型の歯を削ったり、仮歯を作る練習をしておりました。

最近は、とんぺい焼きの練習を2日に一回ほどしております。

今日のは50点くらいでしょうか？

まだまだお店に出せません！

お店はしませんが、、、

玉子を破らずに包むのが難しいです。

とんとん

岸辺のミスター味っ子こと、私のインスピレーションが爆発しました。

味っ子よりは、美味しんぼを観ていましたが、、、

ブロッコリー、玉ねぎ、鶏肉、骨取り鮭をいったん湯掻いたから、

麺つゆとチーズをかけて、チンしました。

なかなかの出来です。

ちなみに、オーブン機能の使い方が分からない為、こういう作り方をしております。

チューハイに合います。

もぐもぐ

いただきました、いつもありがとうございます。

菜葉も使えそうです。

むしゃむしゃ

最近、とんぺい焼きを練習しております。

少しだけ上達しましたが、まだまだ中が半熟なのと、

形もイマイチです。

とんぺい焼き修行頑張りますっ！

とんとん

本日はゆったりとお部屋や医院のお掃除をしておりました。

北海道シチューをクリームではなく、初のコーンです。

缶のコーン入れても良かったかも、、、

つぶつぶ

1週間大変お疲れでした、スタッフと私。

本日は、いつも西谷院長とカラオケ頂上決戦です。

密かにコブクロの曲を練習しておりました。

初披露です。

ドキドキ

ライフでお菓子を買いまくっていたら、レジで発見しました。

思わず買ってみると、なんというかおまけがほとんどでちっこいガムが付いておりました。

子供の頃はこういうの、おまけ目当てで買ったことがあります。

が、お菓子コーナーに置かないで欲しいです。

おまけを知らずに噛もうとしてました。

かわいいです。

かみかみ

マヨネーズ好きな私が長年ずっと思っていたことがあります。

普段、玉子焼き、ゆで卵にマヨネーズをかける私ですが、

そもそもマヨネーズって、玉子と酢とかを混ぜて作ってるから、

玉子に酢をかけたらマヨネーズ？！

という疑問です。

ネットで調べてみると、もうすでに幾人もの先人が実践されておりました。

その中でも多かったのが、ゆで卵を酢に漬けて食べるというものです。

タイトルも、食べるマヨネーズなど、なかなかそそられます。

試作として、カンタン黒酢でやってみましたが、少しイマイチでした。

考察①酢に漬ける容器が大き過ぎた。

　　　　ダイソーの煮卵を作る容器に漬けてみる。

考察②カンタン酢は元々薄めているので、薄い

　　　　ノーマルの酢に漬けてみる。

以上の反省点をもとに後日再チャレンジです。

すすすすー